Originaire de Bourgogne, le docteur Plassard a été externe, interne puis assistant de chirurgie orthopédique et traumatologique au CHU de Dijon.

Au cours de son internat il a effectué 6 mois au sein de la clinique du parc de Lyon ainsi que 6 mois au sein de l’hôpital de la Croix Rousse, à Lyon également. Il a été boursier de la Société Francophone d’Arthroscopie au cours de l’année 2020/2021 afin de parfaire sa formation à travers des échanges avec les plus grands centres français pratiquant l’arthroscopie.

Il a fait de choix de se spécialiser dans la chirurgie de la hanche et du genou. Il assure la prise en charge des pathologies dégénératives tel que l’arthrose, pouvant nécessiter le cas échéant une prothèse de hanche ou de genou. Il prend également en charge les lésions du sportif telles que les lésions méniscales ou des ligaments croisés.

Le cabinet de consultation se situe proche du centre-ville de Dijon. L’activité chirurgicale est réalisée au sein de l’Hôpital Privé Dijon Bourgogne